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韭黄银芽炒肉丝的做法步骤

1.猪肉切丝，加点生抽、淀粉抓匀，再滴点油封一下，腌制十来分钟

2.韭黄和绿豆芽分别洗净，控干水分

3.韭黄切段

4.葱姜切碎，和辣椒丝放一起

5.锅入油烧热，下肉丝炒散炒香

6.下葱姜、辣椒丝炒香

7.下豆芽

8.翻炒至豆芽断生，加一点点生抽，炒匀

9.加韭黄，快速翻炒几下，使其与豆芽混匀

10.加盐调味

11.快速炒匀，出锅装盘即可